Galerie Drip Coffee
Galerie Drip Coffee
Ein Muss für Kaffeeliebhaber, geführt vom renommiertesten Pour-over-Meister Thailands.
Pi's Ruf in der thailändischen Spezialitätenkaffee-Szene bedeutet, dass ernsthafte Kaffeeliebhaber extra nach Chiang Mai reisen, um hierher zu kommen. Das ist kein einfacher Koffein-Kick – das ist methodisches Brühen, das als Handwerk behandelt wird. Der Pour-over-Prozess dauert seine Zeit, was Kunden, die schnelle Lösungen suchen, aussortiert.
Monikas Tipp
Frag Pi nach ihrer Empfehlung für die Bohne und die Zubereitungsmethode – bestell nicht einfach von der Karte. Sie stimmt die Bohnen nach einem kurzen Gespräch auf deine Geschmacksvorlieben ab. Vertrau ihr vollkommen.
Praktische Infos
- MasterPiyachat Pi Trithaworn (renowned in Thailand)
- SpecialtyPour-over technique
- PaceSlow, methodical brewing
Budget
฿฿ (Mittlere Preisklasse) - Filterkaffee ฿100-180
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