Null persistente Pestizide, keine chemischen Giftstoffe, keine GVOs, nur natürliche Inputs, biologische Schädlingsbekämpfung, vielfältige Fruchtfolgen und natürlicher Bodenaufbau zeigen ein Engagement für die biologische Methodik, das über reine Marketingetiketten hinausgeht.

Winterliche Januarnächte mit Temperaturen bis zu 10°C erzeugen Temperaturschwankungen, die eine Pflanzenvielfalt unterstützen, die in Umgebungen mit konstantem Temperaturniveau unmöglich ist. Die saisonale Schwankung wird zum landwirtschaftlichen Vorteil.