Sie zeigen dir nicht nur, wo du essen kannst – sie erklären Techniken, die Herkunft der Zutaten, warum das Pad Thai dieses Verkäufers anders schmeckt als das jenes Verkäufers und wie du Gerichte zu Hause nachkochen kannst.

Sechzehn oder mehr verschiedene Gerichte in vier Stunden durch die Hintergassen von Chinatown, um Juwelen zu entdecken, an denen Touristen täglich vorbeigehen. Maximal acht Personen sorgen für eine intime Atmosphäre. Treffpunkt ist das The Shanghai Mansion, was sofort das Qualitätsniveau verrät.